佳酿名菜——十全大补酒

2020-01-01 16:16:07

戴云牌十全大补酒,是德化酒厂生产的滋补健身系列产品中最好的优质产品,荣获一九八四年福建省优质产品奖,一九八六年经省、市有关部门的复查评定,仍保持此项荣誉,其酒质更为醇厚平和。

此酒是根据宋代和剂局十全大补汤的秘方,以当归、生地、白芍、党参、茯岑、黄芪、白术、川芎、肉桂、甘草为主药,用高梁酒、米酒勾兑,依照传统方法酿制而成的;颜色棕褐,药香浓郁,酒质醇和,酒度适中,适用于血衰气虚、操劳过度、病后失调、诸虚百损、五劳七伤者饮用。长期饮食其酒者,可起到安神补心,明目醒脑,舒筋活血,强身益气之功效。

近几年来,以十全大补酒为代表的滋补健身系列的十七种产品,在全国30个省、市、自治区甚为畅销,倍受台湾、港澳地区、东南亚地区的客户喜爱,产值、税利、出口创汇额每年都以两位数的速度增长。1987年,日产10多吨,年创税利329.37万元,全员劳动生产率达56223元,德化酒厂也由此被福建省二轻厅定为“轻工样板厂”。

目前,德化酒厂充分利用得天独厚的一口经厦门大学签定证实含有对人体有益的多种微量元素的地下井泉和充足的优质大米为原料,经过长期的经验积累和研究实践,成功地推出新一代的“十全大补酒”,即“特制十全大补酒”。今年以大补酒为代表的滋补健身系列产品定货量成倍增长,上半年达3500吨,比去年的年定货量多10%。

“十全大补酒”是德化酒厂的代表产品、拳头产品,“十全大补酒”的发掘和发展,引导着德化酒厂的和繁荣,可以预见,它将以不朽的生命力和无穷的派生力为德化酒产生历史性的影响。“十全大补酒”荣获福建省人民政府优质产品证书。

(德化酒厂供稿)